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レシピ

かじきまぐろのガーリックパン粉焼き

ディスパッチ旬を斬る(2011年06月号) 今月の旬 カジキマグロ 高たんぱく質、低脂質の白身魚です。お刺身、照り焼き、ソテーなどさまざまな調理法で食べることができます。 材料 1人分 カジキマグロ … 70g(1切れ) …

たけのこと高野豆腐の炒め物

ディスパッチ旬を斬る(2011年05月号) 今月の旬 たけのこ たけのこは食物繊維やカリウムが多く含まれており、便秘の解消 や体内の水分のバランスを整える働きをします。 材料 1人分 たけのこ … 30g 高野豆腐 … …

しいたけのバター炒め

ディスパッチ旬を斬る(2011年04月号) 今月の旬 生しいたけ エネルギー(カロリー)が低く、エネルギー代謝に必要不可欠なビタミンB群やカルシウムの吸収率を上げるエルゴステロール(日光に当たることでビタミンDに変化する …

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